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unverbindliche Empfehlungen für den optimalen Trinkgenuss
Glas
Gute Edelobstbrände trinken Sie aus Gläsern, in denen die Fülle der feinen Aromen voll zur Geltung kommen. Die idealen Gläser sind langstielig, um Handgerüche zu vermeiden und tulpenförmig.
Dies ermöglicht ein Aufsteigen und Sammeln der Aromen im Glas. So werden die Edelbrände ein Genuss für Nase und Gaumen.
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Trinktemperatur
Obstbrände sollten Sie keinesfalls zu kalt genießen. Bei zu kalten Bränden kommen die Aromen nicht richtig zur Geltung. Auch werden schlechte Sekundäraromen überdeckt, was eine Beurteilung der Güte des Brandes im Grunde unmöglich macht. Wenn Sie die Qualität eines Brandes wirklich beurteilen und geniessen wollen, dann trinken Sie ihn bei Kellertemperatur (16-18 Grad).
Der Begriff Zimmertemperatur ist heute nicht mehr zutreffend. Er entstand schon in Zeiten, als es noch keine (Zentral-) Heizung gab. Deshalb geht die Zimmertemperatur der damaligen Zeit nicht mit den heutigen Zimmertemperaturen konform.
Trinkgenuss
Geben Sie dem Brand nach dem Einschenken etwas Zeit, um seine Aromen im Glas voll zu entfalten. Bei kühlen Bränden spülen Sie das Glas mit warmen Wasser aus, damit die Temperatur stimmt.
Lagerung
Bewahren Sie Ihre Edelbrände und auch Liköre sowie das Traubenkernöl kühl und dunkel auf. Wärme und Sonnenlicht schaden der Qualität der Produkte. Beachten Sie, dass bei geöffneten Flaschen viele der flüchtigen Aromen schnell verloren gehen. Sie sollten daher Flaschen nicht länger als notwendig geöffnet lassen.
*Frohnbachtaler Edelbrände* wünscht Ihnen viel Spaß beim Verkosten!
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